Bông cải xanh vốn rất giàu vitamin A, C và chất xơ, là sự lựa chọn tối ưu cho bé khi chế biến với các loại hải sản.

Nguyên liệu gồm có:

• Cải xanh

• Chả cá ba sa 100 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Thịt nạc dăm 100 Gr

• Bột rán xù 50 Gr

• Tương cà một ít

• Hành tím xay 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bông cải xanh rửa thật sạch, tách miếng, trụng chín. Tôm bóc vỏ xay nhuyễn. Thịt xay nhuyễn, trứng đánh tan, bột rán xù cà mịn.

2

Cho tôm, chả cá, thịt xay, hành tím vào tô, nêm hạt nêm, trộn thật đều rồi bọc vào bông cải xanh. Sau đó nhúng vào trứng, lăn qua bột rán xù rồi thả vào chảo dầu, rán vàng.Xếp ra đĩa, khi dùng dọn kèm bát tương cà.

3

Mách bạn: bông cải khi tách miếng, bạn chừa lại phần cuống hơi dài cho đẹp và giúp bé dễ cầm khi ăn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)